{"id":17410,"date":"2019-02-22T11:04:25","date_gmt":"2019-02-22T10:04:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.serhsserveis.com\/?p=17410"},"modified":"2023-04-26T19:52:53","modified_gmt":"2023-04-26T17:52:53","slug":"mareno-y-serhs-projects-de-la-mano-por-hip-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serhsserveis.com\/es\/mareno-y-serhs-projects-de-la-mano-por-hip-madrid\/","title":{"rendered":"Mareno y SERHS Projects de la mano por HIP Madrid"},"content":{"rendered":"

SERHS Projects<\/a> y Mareno<\/a> participan en una nueva edici\u00f3n de la Hospitality Innovation Planet en Madrid, del 18 al 20 de febrero.<\/h3>\n

Te explicamos los secretos de la alianza de SERHS Projects y Mareno y que suponen la excelencia en todos nuestros proyectos. Aprovechamos los d\u00edas de feria para entrevistar a Raimondo<\/strong> Tonellato<\/strong>, Export Area Manager de Mareno.<\/a><\/p>\n

Raimondo, \u00bfpor qu\u00e8 nosotros? \u00bfPor qu\u00e9 SERHS Projects para dar a conocer vuestros \u00faltimos dise\u00f1os en bloques de cocci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

No ha sido nada dif\u00edcil escoger a SERHS Projects<\/a> para presentar conjuntamente nuestros productos. Los partners con los que trabajamos en todo el mundo han de estar bien integrados en su territorio, tener experiencia en su sector y, sobretodo, han de estar preparados para aceptar los desaf\u00edos del mercado. \u00a1No pudimos hacer mejor elecci\u00f3n!<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 cr\u00e9eis que os aporta trabajar de la mano de SERHS Projects?<\/strong><\/p>\n

Es un placer trabajar con SERHS Projects. Los dos somos divisiones de grandes empresas con intereses comunes en los diferentes sectores del mundo HORECA y del turismo, en el que nos permite entendernos muy bien. Con SERHS Projects nuestros productos siempre est\u00e1n presentes en los mejores proyectos de referencia y siempre con una gran profesionalidad. Y eso es esencial para nosotros.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se trabaja en Mareno?<\/strong><\/p>\n

El driver<\/em> es el mercado. El mercat nos conduce. A partir de aqu\u00ed s\u00f3lo necesitamos trabajar con entusiamos y compromiso. En Mareno<\/a>, cada d\u00eda, 250 personas trabajan de acuerdo a los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de gesti\u00f3n de calidad, producto y seguridad, con el objetivo de satisfacer a nuestros clientes y a los clientes de los nuestros propios. En la f\u00e1brica m\u00e1s grande fabricamos el est\u00e1ndar y los procesos est\u00e1n altamente automatizados; en la f\u00e1brica m\u00e1s peque\u00f1a trabajamos el producto m\u00e1s especial y que necesita m\u00e1s cuidado, casi de manera artesanal para garantizar la m\u00e1xima flexibilidad y calidad de los acabados.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 pa\u00edses opera Mareno en este sector?<\/strong><\/p>\n

En los \u00faltimos 10 a\u00f1os, el escenario en el que nos mov\u00edamos ha cambiado radicalmente en todos los sentidos, como todos sabemos. Los desaf\u00edos de la globalizaci\u00f3n han sido bien recibidos por Mareno y nos ha permitido evolucionar y aprovechar muchas oportunidades en todo el mundo. Hoy estamos presente en los mercados m\u00e1s avanzados y competitivos como los de Europa, China y pa\u00edses emergentes. El a\u00f1o pasado exportamos hasta a 90 pa\u00edses, en todos los continentes independientmente de los Polos.<\/p>\n

Nuestras cocinas se instalan tanto en Islandia como en Chile, por ejemplo, en el Observatorio Europeo Telescopios en los Andes. Pero tambi\u00e9n estamos presente con \u00e9xito en \u00e1reas muy interesantes como Etiop\u00eda, zonas que se encuentran hoy en d\u00eda en una buena fase de desarrollo.<\/p>\n

Pero, por delante de todo, no nos olvidamos de nuestro pa\u00eds, Italia, que continua siendo el primer mercado para nosotros, y los pa\u00edses vecinos en el mercado de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica; todos ellos son nuestros mercados naturales.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 caracter\u00edsticas son las que os diferencian del resto de la competencia?<\/strong><\/p>\n

Innovaci\u00f3n, innovaci\u00f3n, innovaci\u00f3n. Presentamos en Madrid la evoluci\u00f3n de la cocina, una cocina completamente electr\u00f3nica, el ICHEF<\/strong><\/a>, la \u00fanica en el mercado con una interface t\u00e1ctil. Una soluci\u00f3n que ofrece precisi\u00f3n y facilidad de gesti\u00f3n y que encantar\u00e1 a los chefs de todo el mundo. Creo que no son muchas las empresas que invierten en investigaci\u00f3n y desarrollo, de la misma manera que lo hace Mareno. Es parte de nuestro ADN. Adem\u00e1s, trabajamos mucho cada d\u00eda la consistencia al largo del tiempo de la calidad de nuestros productos.<\/p>\n

Por \u00faltimo, pero no menos importante, priorizamos el valor que damos a las relaciones entre nosotros, con nuestros socios alrededor del mundo. Las relaciones nos hacen crecer y mejorar, sin duda.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 productos sobre cocina ofrec\u00e9is a vuestros clientes a parte de los tradicionales?<\/strong><\/p>\n

Primero, me gustar\u00eda comentar que \u00abtradici\u00f3n\u00bb en Mareno \u00e9s sin\u00f3nimo de mantener la seriedad y el compromiso con nuestros clientes y la calidad de nuestros productos. Adem\u00e1s, las cocinas industriales de Mareno son muy poco tradicionales; somos l\u00edderes en el mercado en innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y en los servicios ofrecidos que completan nuestras soluciones.<\/p>\n

En esta edici\u00f3n de la HIP presentamos productos altamente innovadores que complementan y enriquecen el contenido de nuestras cocinas, como Power Guardian<\/a>, un sistema de control y gesti\u00f3n de consumos el\u00e9ctricos, o MyTutor, un sistema para monitorizar los equipos instalados y avisar en caso de problemas t\u00e9cnicos y la gesti\u00f3n del mantenimiento de las instalaciones. Pero no es s\u00f3lo un tema de producto, sino tambi\u00e9n de organizaci\u00f3n: no existen muchas empresas fabricantes que puedan ofrecer al mercado una propia divisi\u00f3n dedicada a los recambios, o una aplicaci\u00f3n que permita al personal t\u00e9cnico poder disponer de informaci\u00f3n en tiempo real sobre el equipo al que se enfrentan desde cualquier lugar del mundo.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los valores que transmit\u00eds a vuestros clientes y a vuestros trabajadores para continuar trabajando con las mismas ganas de siempre y obtener el m\u00e1ximo de los \u00e9xitos posibles?<\/strong><\/p>\n

Creo que la conciencia de que los clientes satisfechos son el verdadero activo de nuestra empresa, nos orienta todos los d\u00edas y nos invita a escuchar siempre y mucho: siempre estamos disponibles. Tenemos que ser confidentes\u00a0 en cada acci\u00f3n, para saber c\u00f3mo han de ser nuestros productos finales; tenemos que ser responsables de las personas que trabajan en nuestras f\u00e1bricas y de nuestros clientes, usuarios de nuestras cocinas, y as\u00ed estar muy comprometidos con el medio ambiente. Nos gustar\u00eda que nuestros clientes fueran capaces de apreciar, junto con nuestras cocinas, la seriedad y la pasi\u00f3n de nuestra gente y nuestra tierra.<\/p>\n

\u00bfAlguna vez hab\u00e9is pensado en cambiar vuestro negocio o diversificaros en alg\u00fan otro sector que cre\u00e1is que tiene alguna carencia o que pod\u00e9is aportar vuestro conocimiento y triunfar como lo hab\u00e9is hecho en el sector de la restauraci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Ponemos mucha atenci\u00f3n en todo lo que nos rodea y, con curiosidad, nos proponemos saber y aprender incluso de los sectores industriales y similares a los nuestros. Pero estamos enfocados a la cocina y, en general, a todo el proceso de la gastronom\u00eda. No podemos hacer lo contrario. El sector es un nicho pero es muy comptetitivo; incluso nuestros amigos los Chef, y los clientes tambi\u00e9n son cada vez m\u00e1s exigentes, no nos podemos distraer.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l crees que es la clave del \u00e9xito de Mareno<\/a> y SERHS Projects<\/a>?<\/strong><\/p>\n

Creo que principalmente son dos: comunicar y compartir las comunicaciones; as\u00ed es como nos enfrentamos a los retos cotidianos. Pero, lo m\u00e1s importante, las dos empresas se esfuerzan por convertir los desaf\u00edos del mercado en una oportunidad…y yo digo que lo consiguen \u00a1con \u00e9xito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SERHS Projects y Mareno participan en una nueva edici\u00f3n de la Hospitality Innovation Planet en Madrid, del 18 al 20 de febrero. Te explicamos los secretos de la alianza de SERHS Projects y Mareno y que suponen la excelencia en todos nuestros proyectos. 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