{"id":22978,"date":"2020-03-05T06:45:05","date_gmt":"2020-03-05T05:45:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.serhsserveis.com\/?p=22978"},"modified":"2020-03-02T18:57:45","modified_gmt":"2020-03-02T17:57:45","slug":"gourmetic-by-serhs-tecnologia-para-la-hosteleria-y-la-restauracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serhsserveis.com\/es\/gourmetic-by-serhs-tecnologia-para-la-hosteleria-y-la-restauracion\/","title":{"rendered":"GourmeTIC by SERHS, tecnolog\u00eda para la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Tecnolog\u00eda para hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n<\/h1>\n

Este 2020 ha nacido GourmeTIC by SERHS<\/strong><\/a>, la l\u00ednea de negocio de Grup SERHS dedicada a dar servicio y asesor\u00eda en materia tecnol\u00f3gica a establecimientos de canal HORECA, tales como bares, restaurantes, cafeter\u00edas y hoteles.<\/p>\n

Este servicio supone un acompa\u00f1amiento de calidad a los principales clientes de la corporaci\u00f3n, para los que la marca SERHS, hist\u00f3ricamente, ofrece una garant\u00eda y profesionalidad en el mundo de la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 es necesaria la digitalizaci\u00f3n en el canal HORECA?<\/h3>\n

Un informe elaborado por la consultora TechFood Consult<\/a> y el Basque Culinary Center<\/a>, \u00abDigitalizaci\u00f3n en el Restaurante\u00bb<\/em>, retrata los principales retos del sector a la hora de abordar la transformaci\u00f3n digital, y detalla la agenda de innovaci\u00f3n e inversi\u00f3n en digitalizaci\u00f3n en el sector de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda. El estudio, que se ha basado en encuestas en l\u00ednea y entrevistas a empresarios del sector de la hosteler\u00eda, concluye afirmando que el 50% de los encuestados quiere aumentar la inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n

La digitalizaci\u00f3n llega primero y con mayor penetraci\u00f3n en el \u00e1rea de contacto con el cliente, aunque cada vez m\u00e1s, en la parte de gesti\u00f3n del negocio va ganando protagonismo en las previsiones de los restauradores.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

\u00bfCu\u00e1les son los principales motivos del sector de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda para invertir en tecnolog\u00eda?<\/strong><\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, el sector de la restauraci\u00f3n ha crecido con una subida de las ventas en un 2,5%, llegando alrededor de los 36.000 millones de euros, nada menos que el equivalente a un 3% del PIB.<\/p>\n

As\u00ed, el informe sobre digitalizaci\u00f3n explica cu\u00e1les son los objetivos estrat\u00e9gicos de negocio en cifras para el sector, en el que la tecnolog\u00eda en restaurantes puede contribuir de forma directa: principalmente, aumentar ventas y facturaci\u00f3n<\/strong> (53%), mejorar los m\u00e1rgenes de beneficio<\/strong> (36%) y reducir los costes operativos en aspectos como la materia prima o el personal<\/strong>, entre otros (25%). Adem\u00e1s, aparecen en este escenario dos objetivos m\u00e1s: ofrecer experiencias diferentes e innovadoras<\/strong> (27%), o mejorar la fidelizaci\u00f3n e interacci\u00f3n con los clientes<\/strong> (25%).<\/p>\n

\"Principales

Fuente: Estudio \u00abDigitalizaci\u00f3n en el Restaurante\u00bb, TechFood Consult y Basque Culinary Center<\/p><\/div>\n

El 83% de los profesionales del canal HORECA considera la tecnolog\u00eda importante para su negocio<\/em><\/p><\/blockquote>\n

\u00bfEn qu\u00e9 puntos quieren invertir en tecnolog\u00eda los profesionales de la hosteler\u00eda y la restauraci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

De lo \u00faltimo en tecnolog\u00eda de restaurantes, el informe enumera el top de soluciones tecnol\u00f3gicas m\u00e1s utilizadas, diferenciado las \u00e1reas m\u00e1s importantes de digitalizaci\u00f3n en restaurantes.<\/p>\n

En t\u00e9rminos generales se puede afirmar que la digitalizaci\u00f3n llega primero y con mayor penetraci\u00f3n del \u00e1rea de gesti\u00f3n de cliente: en la relaci\u00f3n directa con el cliente (publicidad, las redes sociales y la fidelizaci\u00f3n de los hu\u00e9spedes o comensales), gana el TPV (Terminal punto de Venta)<\/strong><\/a> con un 86% de penetraci\u00f3n, el Wifi Social o Wifi gratis<\/strong><\/a> (69%) y la publicidad y promoci\u00f3n online<\/strong><\/a> con un 63%. Aunque cada vez m\u00e1s, la propia gesti\u00f3n del negocio va ganando protagonismo en las previsiones de los restauradores.<\/p>\n

Pero tambi\u00e9n hay que tener muy presente que la gesti\u00f3n del bar, restaurante u hotel va ganando protagonismo en las previsiones de los propietarios: las m\u00e1s demandadas son las soluciones digitales para inventario<\/strong><\/a> (54%), la gesti\u00f3n de equipamiento<\/a><\/strong> (54%) y la anal\u00edtica de negocio<\/strong><\/a> (52%).<\/p>\n

\"Herramientas

Fuente: Estudio \u00abDigitalizaci\u00f3n en el Restaurante\u00bb, TechFood Consult y Basque Culinary Center<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Entre las prioridades de los planes de digitalizaci\u00f3n en hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n, en un futuro inmediato, la tendencia generalizada de los encuestados manifiesta su intenci\u00f3n de incrementar su presupuesto.<\/p>\n

Es m\u00e1s, el 50% de los profesionales prev\u00e9 aumentar su inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda a corto plazo (de los cuales el 40% pertenecen a locales independientes y el 60% en restauraci\u00f3n organizada).<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Gourmetic,<\/a><\/p>\n

GourmeTIC, tecnolog\u00eda para restauraci\u00f3n<\/a><\/h3>\n

Viendo las necesidades del sector, SERHS Serveis<\/strong> pone al alcance de los profesionales del canal HORECA GourmeTIC by SERHS<\/strong><\/a>. Nuestra misi\u00f3n es escuchar las necesidades tecnol\u00f3gicas de bares, restaurantes, cafeter\u00edas y hoteles para asesoraros en encontrar las mejores soluciones para aumentar las ventas y hacer disminuir los gastos. Soluciones que pasan desde un hardware espec\u00edfico para la gesti\u00f3n de restauraci\u00f3n tales como TPV<\/strong><\/a> o monederos electr\u00f3nicos<\/strong><\/a>, servicios de Wifi Social<\/a><\/strong>, comunicaci\u00f3n digital (web, redes sociales, email m\u00e1rketing<\/strong><\/a>, etc.) y un ampl\u00edsimo abanico de opciones que aparecen continuamente en el mercado, sobre todo en modelos SaaS (pago por uso)<\/strong>.<\/p>\n

Nuestra m\u00e1xima es que los profesionales de la hosteler\u00eda os dediqu\u00e9is al negocio, y nuestra misi\u00f3n es que no perd\u00e1is m\u00e1s tiempo que el estrictamente necesario en la tecnolog\u00eda.<\/p>\n

Digitalizar es tener m\u00e1s tiempo para dedicarlo a la construcci\u00f3n de momentos m\u00e1gicos para el cliente<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Porqu\u00e9 el cliente es m\u00e1s tecnol\u00f3gico, m\u00e1s digital, y por lo tanto el negocio debe adaptarse. Pero la tecnolog\u00eda es s\u00f3lo una herramienta, para poder hacer crecer nuestro negocio; nuestros servicios son personas tratando con personas.<\/p>\n

Dentro de nuestros objetivos tenemos la de mejorar la experiencia del cliente y de los empleados, optimizar nuestros procesos y mejorar la gesti\u00f3n de nuestra empresa para conseguir ser lo m\u00e1s competitivos posible.<\/p>\n

\u00bfQuieres que te ayudemos con la tecnolog\u00eda de tu bar, restaurante u hotel?<\/h3>\n

Mira todo lo que podemos hacer por ti en nuestra Tienda online<\/em><\/a> o cont\u00e1ctanos en gourmetic@serhs.com<\/a>.<\/strong><\/p>\n GourmeTIC by SERHS<\/a>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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