El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

Específicamente este curso contempla la manipulación de alimentos en las empresas del sector de la Hostelería y la Restauración, entre las que citamos:

• Bares
• Restaurantes
• Hoteles
• Hostales
• …etc

Modalidad: eLearning

OBJETIVOS

* Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios y en especial de los huevos y sus derivados.
* Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos.
* Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc.
* Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC

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