Entrevistamos a Yamilet Rojas, propietaria del nuevo restaurante Take Away La Mullera de Tordera, donde nos explica cuál ha sido la toma de contacto con SERHS Projects en la ejecución de su proyecto de restauración.
Yamilet, ¿por qué nosotros? ¿Qué os ha hecho decidiros por nuestra marca a la hora de iniciar este nuevo proyecto? ¿Cómo nos habéis conocido?
El arquitecto que nos ha llevado el proyecto y con el que tenemos plena confianza, nos recomendó a SERHS Projects para realizar todo el proyecto de restauración y equipamiento de la zona de cocina y barra. Y no dudamos en ningún momento.
¿Qué creéis que os aporta trabajar de la mano de SERHS Projects?
El hecho de que SERHS Projects se haya encargado de todos los planos de las instalaciones nos ha ido perfecto para no tener que estar encima de las complicadas y laboriosas tareas de lampistería, paletería, etc. Y como además SERHS Projects se hace cargo de toda la coordinación de los diferentes industriales implicados, todo queda bien planificado y no has de preocuparte de perseguir a unos y a otros. Muy importante es también todo el apoyo constante de todo el equipo de SERHS Projects; el hecho de poder contar con ellos en todo momento te da una tranquilidad muy grande antes y durante la ejecución de la obra, y ahora que ya hemos abierto, esta ayuda y apoyo es muy valioso. Destaco por encima de todo su profesionalidad y capacidad de coordinación.
¿Conocéis las dos líneas de negocio que trabajamos? SERHS Projects para la ejecución de cocinas, buffets y show cooking profesionales, y SERHS Equipments como e-commerce de mobiliario y maquinaria para el sector que nos ocupa.
No, sólo conozco la línea de SERHS Projects por la posibilidad de haber trabajado con ellos en este proyecto. La línea de SERHS Equipments no la conocía. Pero ahora, en caso de requerir sus servicios en alguna ocasión, ¡seguro que la tendré en cuenta!
¿Qué es lo que más destacarías del proyecto? (en cuanto a materiales, zonas, etc..)
Sobretodo la zona de cocina. Es fantástica para trabajar. Muy bien organizada y muy a la medida de todo el equipo que trabajamos. Es muy cómoda y funcional, me encanta.
¿Qué 3 valores destacarías de tu proyecto y en los que SERHS Projects os ha ayudado a transmitirlos? ¿Qué aspectos mejorarías?
Espacios amplios y cómodos adaptando y optimizando al máximo el espacio, higiene, funcionalidad, luminosidad.
No hay ningún aspecto a mejorar en cuanto a la globalidad del proyecto. Ha sido muy cómodo trabajar con SERHS Projects y contar con la ayuda de todo el equipo. En obras de esta dimensión siempre hay alguna incidencia, pero en nuestro caso ha sido de carácter menor, nada que no tuviera una fácil y rápida solución para tener a punto el proyecto cuando queríamos.
¿Recomendarías nuestra marca?
Sí, absolutamente.
