La CCAM, ha abierto el periodo para solicitar subvenciones para restaurantes; en concreto la ayuda beneficia a trabajadores autónomos y empresas de la industria de la restauración, la estética y la belleza, afectadas por las restricciones para la prevención de la COVID19 y su cierre temporal o parcial de establecimientos.
La dotación inicial de esta subvención otorgada por la CCAM (Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya) es de 40 millones de euros, que se pueden ampliar según sea necesario. El importe máximo de la subvención para cada beneficiario es de 1.500 euros. Las solicitudes se pueden pedir hasta 15 días después de la publicación oficial de la ayuda en el DOGC.
Pueden optar a las subvenciones los profesionales autónomos y PYMES que presten actividades de restauración (bares, restaurantes y cafeterías, incluidos aquellos que prestan su actividad dentro de un establecimiento colectivo como pueden ser centros comerciales o mercados municipales) o sean titulares de un centro de estética y belleza, dadas de alta en el censo del impuesto de actividades económicas, que han sido obligadas al cierre en base a la Resolución SLT / 2546/2020, de 15 de octubre, por la que se adoptan nuevas medidas de salud pública para la contención del brote epidémico de la pandemia de COVID19 en el territorio de Cataluña.
Consultar les bases y más información sobre las subvenciones
¿Cómo se tramita la solicitud?
Esta subvención es de concurrencia competitiva, lo que supone que se otorgarán según el orden cronológico de presentación de las solicitudes,
y el plazo de presentación de las solicitudes será de quince días a partir del día siguiente de la publicación en el DOGC de la convocatoria o hasta agotar la dotación presupuestaria indicada en la resolución de convocatoria.
Para su tramitación, se utilizará el modelo normalizado de formulario de solicitud que podrá descargarse en el enlace directo que encontrará en la página de inicio de la web del CCAM, una vez se haya abierto el trámite.
Invertir para subsistir: 5 consejos
Y es que este 2020 el reto para los restaurantes y las empresas se ha planteado como necesidad esencial invertir en aplicaciones de entrega a domicilio (como Deliveroo, Glovo o Just Eat) para mantenerse al día para la supervivencia de su negocio. Sin embargo, la solución está causando problemas nuevos en muchos casos, ya que ha introducido una estructura de costes completamente diferente, con el pago de comisiones del 30% y con la falta de acceso a datos que les permitan reforzar sus planes, para la fidelización y conocimiento de los clientes, perdiendo así el control del negocio.
Según los datos de Deloitte y la Cámara Nacional de la Industria restaurantera y Alimentos condimentados, si en los primeros meses de la pandemia, el principal obstáculo para el 85% de la industria hotelera es la falta de digitalización, que afecta especialmente la entrega a domicilio. El reto para la industria de la restauración y la industria alimentaria es ir más allá: cada vez hay más restaurantes que creen que su rentabilidad radica en la promoción de la gestión de pedidos y pagos, la digitalización de servicios logísticos e inversiones rentables para garantizar las ventas y la rentabilidad futura.
Por eso os proponemos 5 consejos para ayudar a sobrevivir a esta situación, y establecer un modelo de negocio que permita un desarrollo sostenible a medio plazo:
1. Compromiso con los servicios digitales integrales, en función de las necesidades de cada negocio, para reducir el número de proveedores y simplificar el camino hacia la digitalización. Esto conlleva escoger proveedores que ofrezcan soluciones integrales, con una gran variedad en sus servicios: desde una página web con venta en línea, a planes de comunicación para fidelizar a tus clientes.
2. Asigna el mínimo de capital inicial posible, con una plataforma que te brinde herramientas técnicas asequibles y con poca comisión para no perjudicar la rentabilidad del negocio. Explorar soluciones alejadas de las más famosas del mercado, que sin duda también son las más caras.
3. Invierta con prudencia, escogiendo proveedores que se conviertan en sus aliados para ayudarle a interpretar las soluciones técnicas que deben adaptarse a su negocio. Además, le pueden acompañar a implementar estrategias de marketing digital para lograr un crecimiento real que le lleve a obtener un aumento semanal del 10%.
4. Construir una comunidad, no sólo tenemos que conseguir la digitalización de los procesos, sino seguir creciendo en clientes a través de los canales digitales. Debes hacer saber a tus comensales que pueden hacer pedidos directamente en tu web o redes sociales, para obtener el apoyo a toda la cadena de valor: sin comisiones ni intermediarios, su gasto es menor y tus beneficios se verán también incrementados.
5. La evolución es importante, ya que día a día surgen nuevas oportunidades de negocio a evaluar continuamente. Para recuperar el control de tu negocio, mantener la continuidad y favorecer el crecimiento a medio y largo plazo.
Para los restaurantes tradicionales, los familiares y los restaurantes que aún tienen previsto abrir, es importante emprender acciones que los beneficien y puedan servirse de todos los procesos que ofrecen las herramientas digitales. Es importante apostar por servicios digitales integrales que acompañen durante todo el proceso y que apoyen su independencia digital para que puedan seguir creciendo.
Desde SERHS Serveis y Gourmetic by SERHS, os ofrecemos asesoramiento para restaurantes en todo lo referente a la tecnología para la hostelería y comercios. Si necesita un acompañamiento real en estos días tan inciertos, proponemos soluciones ajustadas a tus necesidades.
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