Después del éxito conseguido en la edición del pasado año, SERHS Projects , como profesionales en proyectos de cocinas industriales y buffets, vuelve a apostar por estar presente en la Hospitality Innovation Planet, que se celebra del 24 al 26 de Febrero en Madrid.

Más de 25.000 profesionales del sector HORECA pasaron por el salón en 2019, con más de 400 expositores ofreciendo soluciones para el canal de la Hostelería y la Restauración.

 

¿Qué podrás  ver en nuestro stand? Pabellón 14.0 / Stand G708

Te presentaremos todas las novedades en equipamiento de cocinas que permitan incrementar la productividad de tu espacio de restauración y les aporte un diseño único.

Para ello, nos rodeamos de grandes marcas profesionales como son Mareno y Rational, que nos acompañarán durante toda la exposición con demostraciones y aclarando todas las posibles dudas que te puedan surgir.

 

 

Bloque de cocción mural  Gamma Star 70 de Mareno.

Flexible y versátil, es la solución ideal si deseas potencia y fiabilidad en espacios reducidos. Ideal para restaurantes pequeños y medianos, o locales con restauración a la vista. Restauración específica para escuelas y guarderías, comedores de pequeños hospitales y residencias de ancianos.

Mejora la seguridad y la higiene de tu espacio de cocina, e incrementa el ahorro de energía (hasta un 43% menos) gracias a Power Guardian, que permite el control de potencia de todos los elementos eléctricos de tu cocina, lo que supone un ahorro de costes considerable.

 

Cocina central Gamma Star 90 de Mareno.

Apuesta por la máxima innovación, garantiza espacios amplios de trabajo, incrementa las potencias y rendimiento de tus servicios. Ideal para espacios de restauración comercial, grandes y medianas empresas de restauración y cadenas hoteleras. Restauración colectiva, hospitales , comedores escolares, universitarios, de empresas, y cocinas centralizadas.

Amplia tus zonas de cocción y zonas de trabajo con amplias encimeras, con la máxima robustez, resistencia e higiene.

 

Freidora automática Mareno.

Las freidoras programables de alta productividad son ideales para obtener una fritura sana, dorada y crujiente.  Dispone de un sistema de filtración integrado que permite mantener limpio el aceite y evitar que se degrade. Así mismo incluye  un sistema de elevación de cestas que facilita el retiro de los productos fritos una vez terminada la cocción. La resistencia gira sobre 90º para facilitar toda la limpieza.

 

 

Vario Cooking Center, de Rational.  

Una nueva forma de cocinar, tanto en la restauración “ a la carta” como en la restauración colectiva. Prepara con la misma eficiencia 30 raciones individuales que 1.000 comidas. Consigue máxima flexibilidad en el mínimo espacio, con supervisión y control mínimos, con una extraordinaria eficiencia energética.

Gracias a esta flexibilidad, puedes usarla en diferentes métodos de cocción  sin depender de ningún otro equipo. El tiempo de limpieza es mínimo, ya que no se quema ni se sale nada.

 

Self Cooking Center, de Rational.

El asistente que necesitas en tu cocina profesional.  Cocina a la parrilla, a la plancha y al vapor, hornea, blanquea y pocha independientemente de si preparas carne, pescado, aves o verduras. 

Reduce los tiempos de preparación de tus menús e incrementa la productividad de tu servicio. Fácil de usar  con limpieza y descalcificación automáticas.

 

 

¿De verdad te vas a perder la posibilidad de hacer de tu espacio de restauración, un espacio único?

Te esperamos en el Pabellón 14, stand Nº G708. Conoce de primera mano todo lo que SERHS Projects puede hacer por ti.