L’objectiu principal d’aquest curs és facilitar el coneixement i fomentar el compliment de les normes d’higiene alimentària en el treball habitual de (els manipuladors d’aliments) totes aquelles persones que, per la seva activitat laboral, tenen contacte directe amb els aliments durant la seva preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematge, transport, distribució, venda, subministrament i servei.

Específicament aquest curs preveu la manipulació d’aliments en les empreses del sector de l’Hostaleria i la Restauració, entre les que citem:

• Bars
• Restaurants
• Hotels
• Hostals
• … etc

Modalitat: eLearning

OBJECTIUS

* Adquirir coneixements sobre la manipulació dels productes alimentaris i en especial dels ous i els seus derivats.
* Fomentar la conscienciació de pràctiques saludables en la manipulació d’aquests productes.
* Formar per a una bona pràctica de neteja, higiene, etc.
* Millorar en la manipulació responsable i de qualitat a través del sistema APPCC

Tornar a FORMACIÓ >