Entrevistem a Yamilet Rojas, propietari/a del nou restaurant take away La Mullera de Tordera, on ens explica quina ha estat la seva primera presa de contacte amb SERHS Projects en l’execució del seu projecte de restauració.
Yamilet, per què nosaltres? Què us ha fet de decidir-vos per la nostra marca a l’hora d’iniciar aquest nou projecte? Com ens heu conegut?
L’Arquitecte que ens ha portat el projecte amb el que hi tenim plena confiança, ens va recomanar que contractéssim a SERHS Projects per fer tota la part de l’equipament de la cuina i barra. I no ho vam dubtar.
Què creieu que us aporta treballar de la mà de SERHS Projects?
El fet que SERHS Projects portaven tots els plànols d’instal·lacions ens va anar perfecte per dur a terme totes les tasques de lampisteria, paleteria, etc. I com que a més SERHS Projects es fa càrrec de tota la coordinació dels diferents industrials, tot queda ben planificat i no t’has de preocupar de perseguir a uns o altres. Molt important també és el suport constant de l’equip de SERHS Projects, el fet de comptar amb ells en tot moment, dóna una tranquil·litat molt gran abans i durant l’execució de l’obra, i ara que ja hem obert, també és un valor molt gran tenir aquest suport. Així destaco la seva professionalitat i capacitat de coordinació.
Coneixeu les 2 línies de negoci que treballem? SERHS Projects per l’execució de cuines, buffets i show-cooking professionals, i SERHS Equipments com a e-commerce de mobiliari i maquinària pel sector que ens ocupa?
No, només coneixo la part de Projects, per haver treballat en aquest projecte. La línia d’equipments no en sabia res. Però ara que ho sé, si es dóna el cas en alguna ocasió, segur que ho tindré en compte.
Què és el que més destacaria del projecte? (en quant a materials, zones, etc.)
Sobretot la cuina. És fantàstica per treballar-hi. Molt ben organitzada, molt a la mida dels que hi treballem. És molt còmode i funcional. M’encanta.
Quins valors destacaries del teu projecte i en els que SERHS Projects us ha ajudat a transmetre’ls? Quins aspectes milloraries?
Espais amplis i còmodes adaptant i optimitzant al màxim l’espai, higiene, funcionalitat, lluminositat.
No hi ha cap aspecte a millorar en quant a la globalitat del projecte. Ha estat molt còmode treballar amb Serhs Projects i comptar amb el suport de l’equip. En obres d’aquesta dimensió sempre hi ha alguna incidència, per petita que sigui, però en el nostre cas ha estat de caràcter menor, res que no tingués una fàcil i ràpida solució per poder tenir a punt el nostre projecte quan volíem.
Recomanaries la nostra marca?
Sí, absolutament.
