SERHS Projects completa un nou i destacat projecte integral a l’Hostal Latroupe Prado, redefinint el concepte d’hospitalitat al cor de Madrid.
L’establiment Latroupe Prado, promogut pel grup AZORA, s’incorpora als dos hotels inaugurats anteriorment a Bilbao i Brussel·les, expandint així la xarxa d’allotjaments de la cadena a tot Europa. El nou Hostal d’Atocha, situat al carrer Méndez Álvaro, 2, a Madrid, va obrir les seves portes l’estiu passat.
SERHS Projects va assumir la responsabilitat de dissenyar i crear les àrees de restauració en estreta col·laboració amb els propietaris d’aquest establiment.
Aquestes àrees disposen d’una àmplia barra en forma de U que inclou una zona per als cambrers i estan equipades amb una cuina professional completa a la planta baixa, així com una cuina més gran al soterrani. S’ha utilitzat maquinària de primera qualitat en ambdues cuines, que inclou els següents elements destacats:
- Mobiliari fet a mida en acer inoxidable
- Sistemes d’extracció amb conductes EI-30 de gran longitud
- Un forn professional de màxim rendiment Rational
- Una paella multifunció Rational iVario
- Sistemes de rentat de Winterhalter, que inclouen un rentaplats amb capota i un altre de càrrega frontal
- Armaris frigorífics GN 2/1 per a refrigeració i congelació amb portes de vidre de la marca Infrico
- Un forn de brasa per a ús professional de la marca Pira
- Una fregidora Quality Fry sense fums
- Forns de cocció ràpida de les marques Unox Speed i Mychef Quick
- Vitrines d’exposició il·luminades amb un grup remot situades a la barra
La incorporació d’equipament d’alt rendiment capacitarà l’hostal per proporcionar una experiència gastronòmica de primer nivell, tant al seu restaurant principal com a la barra del bar.
“Santi Carles, director de SERHS Projects, ha expressat la seva gran satisfacció pel resultat d’aquest excel·lent projecte. Hem col·laborat amb els principals fabricants i utilitzat els materials de millor qualitat per proporcionar al nostre client unes instal·lacions que facin possible oferir una experiència gastronòmica excepcional”, va afirmar.
L”Hostal d’Atocha disposa de 120 habitacions i es troba ubicat al bell centre de Madrid, a prop del Museo del Prado. Aquest ofereix una extensa selecció de serveis, que inclouen un restaurant, un bar, una piscina, un gimnàs i un spa.
El restaurant presenta una proposta gastronòmica excepcional, amb preparacions culinàries creatives i innovadores que deixen bocabadats fins i tot als comensals més exigents.
L’oferta gastronòmica es basa en les tradicions culinàries d’Iberoamèrica i Espanya, oferint sempre una selecció de plats, porcions i aperitius que destaquen per la seva qualitat, tot elaborat amb productes frescos i de temporada.
Indubtablement, Latroupe Prado proporciona als seus clients una àmplia varietat de serveis meticulosament planificats que permeten als hostes viure una estada excepcional i memorable.
Des de serveis de primera classe fins a una atenció individualitzada, cadascun d’aquests ha estat concebut per satisfer les necessitats i preferències dels hostes més escrupolosos i assegurar que la seva estada sigui autènticament memorable.
Des de SERHS Projects, desitgem que el vostre camí en el captivador àmbit de l’hostaleria i la restauració estigui ple d’èxits i gratificants vivències.
